Selamat datang
__________________________________
Papeda avond met livemuziek
Geniet van onze Molukse 3-gangen menu met in de hoofdrol Papeda Asem Pedis of Pindang Kuning.
Wanneer?
Iedere laatste vrijdag van de maand.
-vrijdag 25 oktober met Rob en Stefanie
-vrijdag 29 november met Ulisses Tapilaha
Het Overbetuws kookboek
Het tweede deel van Het Overbetuws kookboek is onlangs uitgebracht. Op de cover van dit boek prijkt het gerecht Sambal Goreng Udang, een specialiteit van Depaja Makanan.
ELST – Het Overbetuws kookboek werd in 2017 uitgegeven en het is een initiatief van Toon van Asseldonk, van april 2013 tot en met maart 2019 burgemeester van gemeente Overbetuwe.
,,Het idee voor dit kookboek is ontstaan door de mensen uit de vele culturen die de laatste jaren in Overbetuwe zijn gekomen. Toen de vitrinekasten vol raakten met spullen uit en over de hele wereld zijn wij vanaf 2014 begonnen met het verzamelen van recepten. Dat heeft geresulteerd in dit bijzondere kookboek”, vertelde Van Asseldonk destijds bij de presentatie van het boek.
Op de voorplaat van het Overbetuws kookboek deel 2 staat deze keer een foto van een gerecht van Depaja Makanan. Daarnaast vertelt Jane in het boek over wat Depaja Makanan voor een bedrijf is en verder staat er uiteraard ook vermeld hoe je het gerecht Sambal Goreng Udang bereidt.
Jane en Paula zijn maar al te trots op hun bijdrage aan het boek, dat als cadeau fungeerde bij het afscheid van Toon van Asseldonk. Het was namelijk ook Van Asseldonk, die als burgemeester, in juni 2015 Depaja Makanan opende. Sindsdien is hij een regelmatig gast bij het Elster etablissement.
2015. Hét Indisch maandblad Moesson was bij ons op bezoek en maakte een reportage. In de februari editie geven wij ook twee recepten prijs: Ketoprak en Soep Depaja.
TOKO DEPAJA MAKANAN IN ELST VOOR HEERLIJK INDISCH ETEN
Depaja Makanan is de eerste Indische toko van Elst (Gld) en gevestigd midden in het centrum van het dorp aan het plein. Depaja Makanan is een moderne frisse toko, die ademt ook de warme Indische sfeer uit. Door de halfopen keuken kunt u zien hoe de snacks, lunches en maaltijden vers worden bereid.
Het overheerlijke eten kunt u meenemen of direct nuttigen in de sfeervolle eethoek die wij hebben gecreëerd. Uiteraard kunt u hier ook genieten van een lekker kopje koffie met een versnapering of een verfrissend (tropisch) drankje.
Voor de boodschappen die nodig zijn voor uw eigen Aziatische kookkunsten kunt u ook bij Depaja Makanan terecht. De winkel heeft een ruim assortiment producten waar zowel de startende hobbykok als de ervaren Indische kokkie terecht kan voor alle benodigde ingrediënten.
Wij proberen een zo’n compleet mogelijke toko te zijn, maar mocht u toch iets missen, laat het ons dan weten tijdens uw bezoek aan Depaja Makanan. Wij zijn u graag van dienst!
OVER ONS
Depaja Makanan is een écht familiebedrijf en biedt Indische maaltijden aan die gemaakt zijn naar de recepten die decennialang zijn overgaan van moeder op (schoon)dochter.
Zo divers als de eilanden van Indonesië en de bewoners zijn, zo divers is ook de keuken. De smaak van de gerechten verschilt van streek tot streek en met het samensmelten van families ontstonden ook weer andere smaken.
OPENINGSTIJDEN
CONTACT
Depaja Makanan
Dillenburg 6
6661 EE Elst (Gld)
T 0481-849099
E info@depaja.nl
